
春节将至,年味渐浓。1月25日至26日,乘“广货行天下”东风配资炒股网站官网,清远连州市东陂镇将迎来一场以“粤味珍品·东陂腊味”为主题的年货盛事——“东陂腊味年货季”。活动将在东陂新市场举行,以“腊味飘香,年味东陂”为主题,旨在推广东陂腊味文化,打造沉浸式年货采购体验,助力乡村振兴,为市民和游客带来一场融合传统与现代的文旅消费盛宴。

往届盛况。
据悉,东陂腊味是粤味珍品清远好食材,拥有悠久历史底蕴,是粤北地区知名的传统特产,其制作技艺承载着深厚的农耕文化与民间智慧。东陂腊味以本地优质猪肉为原料,依托当地独特的丘陵气候,采用自然风干而非烘烤的传统工艺,辅以盐、糖、酒等天然调味,历经数日甚至十余日的自然发酵与风干,方成其“咸香适中、脂润不腻、回味悠长”的独特风味。

东陂腊味品种丰富,腊肉、腊鸭等产品深受喜爱。吴秒衡摄
尤其是东陂腊肠,以其“色泽鲜亮、肉质紧实、酒香醇和”而闻名,不仅是家常餐桌上的美味,更是连州人逢年过节、款待亲朋的必备佳品。如今,东陂腊味早已从一道地方小吃,发展成为带动一方产业、促进农民增收的“金名片”。

东陂腊味美食。
本次年货季活动内容丰富多彩,亮点突出。活动首日上午将举行热闹的开幕仪式,不仅有舞狮迎春、民俗舞蹈表演,还有《东陂腊味》《连州菜心》等特色歌曲演唱,拉开年货季的序幕。

用粤味珍品清远好食材制作的连州菜心炒东陂腊味。
现场将布置充满东陂文化元素的主题展位,核心展区集中展示东陂腊肠、腊肉等招牌产品,同时设置东陂水角、丰阳牛肉干、玉竹、皇帝柑等本土特产展销区;更有“大蒸笼互动体验区”现场蒸煮腊味供试吃,以及“柴火灶展位”还原传统腊味制作场景,让游客亲眼见证腊味的诞生过程。

场地指引。
据介绍,活动将联合南方农村报及多家主流媒体、社交媒体等,通过短视频、KOL推广、互动抽奖等方式扩大活动影响力,吸引更多人关注东陂腊味的独特魅力。活动还将面向游客发放面额不等的购物券,消费者在指定腊味展位消费满额即可领取,实实在在让利,激发消费热情。
游客在采购心仪腊味的同时,还能参与趣味打卡活动,赢取东陂特色文创周边,深入感受东陂镇深厚的文化底蕴与浓郁的年味氛围。此外,东陂镇线下还与旅游协会合作,推出“年货采购+东陂一日游”特色线路,方便周边游客前来体验。
广货行天下,东陂腊味香!这个腊味飘香的周末,诚邀您来到东陂,逛圩市、品腊味、赏民俗、备年货,在浓浓的烟火气与传统的年俗中,感受舌尖上的乡愁,迎接一个温暖、丰盛的新春!
撰文:唐瑞谦
来源:南方农村报配资炒股网站官网
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